Elias Kohout
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title: Belgische Waffeln
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date: 2025-03-14T18:31:02+01:00
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draft: false
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tags:
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- Dessert
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| Menge | Zutaten |
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| 1 kg | Weizenmehl |
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| 600 g | Butter |
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| 1 Tasse | Milch |
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| 7 St | Eier |
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| 650 g | Hagelzucker |
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| 3 Pck. | Vanillezucker |
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| 2 Würfel | Frischhefe |
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| 1 Tasse | Wasser |
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| 1 Prise | Salz |
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# 👨🍳 Zubereitung
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- Mehl mit Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
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- Die Hefe zerbröseln und in der lauwarmen Milch auflösen.
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- Eier, Hefemilch, Wasser und Butter zum Mehl geben, alles vermischen und den Teig einige Minuten schlagen.
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- Den Teig eine halbe Stunde zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
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- Nach dem Ruhen, den Hagelzucker unter den Teig rühren und die Waffeln sofort im Waffeleisen (vorzugsweise für rechteckige Waffeln) ausbacken. |