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🍰 Apfel- oder Kirschkuchen, sehr fein	2026-02-21T00:00:00Z	false	Kuchen Süß

	Menge	Zutat
Teig:	100-125 g	Butter oder Margarine
	125 g	Zucker
	2-3	Eier
		etwas Salz
	4 Tropfen	Backöl Zitrone
	200 g	Weizenmehl
	2 gestr. TL	Backpulver
	1-4 EL	Milch
Belag:	500-750 g	Äpfel oder
	750 g	Sauerkirschen
Zum Bestäuben:		etwas Puderzucker

👨‍🍳 Zubereitung

Für den Teig:

• Das Fett schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier und Gewürze hinzugeben.
• Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl esslöffelweise unterrühren.
• Wenn der Teig fester wird, so viel Milch hinzugeben, dass er schwer (reißend) vom Löffel fällt.
• Den Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser etwa 26 cm) füllen und glattstreichen.

Für den Belag:

• Die Äpfel schälen, in Viertel schneiden, mehrmals der Länge nach einritzen und kranzförmig auf den Teig legen.
• Alternativ die gewaschenen Kirschen entsteinen und auf den Teig legen.

Backen:

• Bei 180 °C für 50-70 Minuten backen.
• Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.