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title: 🍕 Pizza
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date: 2026-02-21T00:00:00Z
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draft: false
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tags:
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- Herzhaft
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- Italienisch
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| Menge | Zutat |
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| 250 ml | lauwarmes Wasser |
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| 1 | Würfel Hefe |
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| 1 TL | Salz |
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| 1 Prise| Zucker |
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| 2 EL | Öl |
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| 500 g | Mehl |
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Ergibt 2 Pizzen.
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# 👨🍳 Zubereitung
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* 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen. Hefe hineinbröseln und
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mit einer Prise Zucker und Salz verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.
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* Das Mehl in eine Schüssel geben. Flüssigkeit und Öl über das Mehl geben und
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mit den Knethaken des Handrührgeräts mindestens 5 Minuten kneten (von Hand
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mindestens 10 Minuten lang kneten).
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* Zum Schluss mit den Händen noch einmal wenige Minuten weiterkneten, bis der
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Teig geschmeidig ist.
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* Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort (ca. 35 °C)
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etwa 40 Minuten gehen lassen.
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* Teig ausrollen und nach Belieben belegen.
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* Bei 240 °C für ca. 15 Minuten backen.
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