Elias Kohout
e4f180b9ea
All checks were successful
Build and Push Docker Container / build-and-push (push) Successful in 50s
948 B
948 B
title, date, draft, tags
| title | date | draft | tags |
|---|---|---|---|
| 🍲 Gemüsebrühe | 2025-10-02T12:00:00Z | false |
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 200 g | Karotten |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Lauchstange |
| 100 g | Knollensellerie |
| 1 Bund | Petersilie |
| 10 | Pfefferkörner |
| 2 | Lorbeerblätter |
| Olivenöl |
👨🍳 Zubereitung
- Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Knollensellerie und Karotten gründlich waschen und in grobe Stücke schneiden ohne sie zu schälen.
- Das Gemüse in einem großen Topf mit Olivenöl anbraten.
- Mit Wasser großzügig aufgießen.
- Den Sud mit ganzen Pfefferkörnern, Lorbeer und Petersilie würzen und mindestens 1h köcheln lassen.
- Durch ein Sieb gießen und ggf. noch etwas einkochen.