Elias Kohout
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title: 🥙 Pitabrot mit Hähnchen und Krautsalat
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date: 2026-02-21T00:00:00Z
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draft: false
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tags:
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- Herzhaft
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- Griechisch
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| | Menge | Zutat |
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| Hähnchen: | 400 g | Hähnchenbrustfilet |
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| | 140 g | Joghurt |
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| | 2 | Knoblauchzehen |
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| | 2 TL | Paprikapulver |
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| | 1 EL | Öl |
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| | 1 EL | Oregano |
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| | 1 TL | Chiliflocken |
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| | | Salz & Pfeffer |
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| Krautsalat: | 800 g | Weißkohl |
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| | 3 EL | Essig |
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| | 4 EL | Öl |
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| | 2 EL | Joghurt |
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| | 4 EL | Mayonnaise |
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| | 2 TL | Senf |
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| | | Salz & Pfeffer |
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| Außerdem: | 4 | Pitabrote |
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Ergibt 4 Portionen.
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# 👨🍳 Zubereitung
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Hähnchen marinieren:
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* Joghurt mit Knoblauch, Paprika, 1 EL Öl, 1½ TL Salz und Pfeffer mischen.
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* Hähnchenfilets mit der Joghurt-Marinade mischen und ca. 2 Stunden im
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Kühlschrank marinieren lassen.
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Krautsalat (Coleslaw):
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* Weißkohl fein hobeln oder reiben.
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* Mit Essig, Öl, 2 EL Joghurt, Mayonnaise und Senf mischen, mit Salz und
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Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann zwei Prisen Zucker dazugeben.
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* Den Krautsalat für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
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Zubereitung:
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* Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen in etwas Öl auf jeder Seite ca.
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4 Minuten anbraten. Oregano und Chiliflocken darüber verteilen.
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* Fladenbrot erwärmen, Hähnchen mit Krautsalat und Fladenbrot servieren.
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