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Rezepte aus Drafts übernommen: Pizza, Streuselkuchen, Apfel-/Kirschkuchen

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Elias Kohout
2026-02-21 15:27:44 +01:00
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@@ -0,0 +1,33 @@
---
title: 🍕 Pizza
date: 2026-02-21T00:00:00Z
draft: false
tags:
- Herzhaft
- Italienisch
---
| Menge | Zutat |
|--------|--------------------|
| 250 ml | lauwarmes Wasser |
| 1 | Würfel Hefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise| Zucker |
| 2 EL | Öl |
| 500 g | Mehl |
Ergibt 2 Pizzen.
# 👨‍🍳 Zubereitung
* 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen. Hefe hineinbröseln und
mit einer Prise Zucker und Salz verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.
* Das Mehl in eine Schüssel geben. Flüssigkeit und Öl über das Mehl geben und
mit den Knethaken des Handrührgeräts mindestens 5 Minuten kneten (von Hand
mindestens 10 Minuten lang kneten).
* Zum Schluss mit den Händen noch einmal wenige Minuten weiterkneten, bis der
Teig geschmeidig ist.
* Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort (ca. 35 °C)
etwa 40 Minuten gehen lassen.
* Teig ausrollen und nach Belieben belegen.
* Bei 240 °C für ca. 15 Minuten backen.