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title: 🥙 Pitabrot mit Hähnchen und Krautsalat
date: 2026-02-21T00:00:00Z
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tags:
  - Herzhaft
  - Griechisch
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|                | Menge   | Zutat                |
|----------------|---------|----------------------|
| Hähnchen:      | 400 g   | Hähnchenbrustfilet   |
|                | 140 g   | Joghurt              |
|                | 2       | Knoblauchzehen       |
|                | 2 TL    | Paprikapulver        |
|                | 1 EL    | Öl                   |
|                | 1 EL    | Oregano              |
|                | 1 TL    | Chiliflocken         |
|                |         | Salz & Pfeffer       |
| Krautsalat:    | 800 g   | Weißkohl             |
|                | 3 EL    | Essig                |
|                | 4 EL    | Öl                   |
|                | 2 EL    | Joghurt              |
|                | 4 EL    | Mayonnaise           |
|                | 2 TL    | Senf                 |
|                |         | Salz & Pfeffer       |
| Außerdem:      | 4       | Pitabrote            |

Ergibt 4 Portionen.

# 👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchen marinieren:
* Joghurt mit Knoblauch, Paprika, 1 EL Öl, 1½ TL Salz und Pfeffer mischen.
* Hähnchenfilets mit der Joghurt-Marinade mischen und ca. 2 Stunden im
  Kühlschrank marinieren lassen.

Krautsalat (Coleslaw):
* Weißkohl fein hobeln oder reiben.
* Mit Essig, Öl, 2 EL Joghurt, Mayonnaise und Senf mischen, mit Salz und
  Pfeffer abschmecken. Wer mag, kann zwei Prisen Zucker dazugeben.
* Den Krautsalat für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zubereitung:
* Bratpfanne erhitzen und das Hähnchen in etwas Öl auf jeder Seite ca.
  4 Minuten anbraten. Oregano und Chiliflocken darüber verteilen.
* Fladenbrot erwärmen, Hähnchen mit Krautsalat und Fladenbrot servieren.