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title: 🍕 Pizza
date: 2026-02-21T00:00:00Z
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tags:
  - Herzhaft
  - Italienisch
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| Menge  | Zutat              |
|--------|--------------------|
| 250 ml | lauwarmes Wasser   |
| 1      | Würfel Hefe        |
| 1 TL   | Salz               |
| 1 Prise| Zucker             |
| 2 EL   | Öl                 |
| 500 g  | Mehl               |

Ergibt 2 Pizzen.

# 👨‍🍳 Zubereitung

* 250 ml lauwarmes Wasser in einen Messbecher füllen. Hefe hineinbröseln und
  mit einer Prise Zucker und Salz verrühren. 10-15 Minuten gehen lassen.
* Das Mehl in eine Schüssel geben. Flüssigkeit und Öl über das Mehl geben und
  mit den Knethaken des Handrührgeräts mindestens 5 Minuten kneten (von Hand
  mindestens 10 Minuten lang kneten).
* Zum Schluss mit den Händen noch einmal wenige Minuten weiterkneten, bis der
  Teig geschmeidig ist.
* Die Teigschüssel mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort (ca. 35 °C)
  etwa 40 Minuten gehen lassen.
* Teig ausrollen und nach Belieben belegen.
* Bei 240 °C für ca. 15 Minuten backen.