---
title: 🍰 Bikuitboden
date: 2025-11-22T11:35:00+01:00
draft: false
tags:
  - Kuchen
  - Süß
---

| Menge       | Zutaten       |
| ----------- | ------------- |
| 100 g       | Zucker        |
| 3           | Ei(er)        |
| 100 g       | Mehl          |
| 2 TL        | Backpulver    |
| 1 Prise     | Salz          |
| 5 EL        | Öl            |
|             | Zitronensaft  |


# 👨‍🍳 Zubereitung

* Die Eier mit dem Zucker schaumig weiß aufschlagen. Mehl und Backpulver sieben
  und mit Salz, Zitronensaft und Öl abwechselnd unter die Eimasse arbeiten.
* Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den Teig einfüllen und im
  vorgeheizten Backofen bei 180°C 15 - 20 Minuten backen.
* Diese Menge reicht für einen einfachen Biskuitboden (Obstkuchenboden). Für
  gefüllte Torten oder Frankfurter Kranz die zwei- bis dreifache Menge nehmen.
  Die Backzeit verlängert sich dann entsprechend.