eliaskohout/rezepte
1
0
Fork 0
Code Issues Pull Requests Actions Packages Projects Releases Wiki Activity

build & deploy with docker

Browse Source
This commit is contained in:
Elias Kohout
2024-12-14 16:34:28 +01:00
parent 16ddc45a17
commit 449b567057
51 changed files with 56 additions and 2 deletions
Download Patch File Download Diff File Expand all files Collapse all files

26
hugo/content/schokoladen_mousse.md Normal file
View File

@@ -0,0 +1,26 @@
---
title: "Schokoladen-Mousse"
date: 2024-09-25T11:20:58Z
draft: false
tags:
- Schokolade
- Dessert
---
![Schokoladen Mousse](/img/schokoladen-mousse.jpg)
| Menge | Zutaten |
|--------------|---------------------|
| 100 g | Zartbitterschokolade|
| 60 ml | Milch |
| 2 S . | Eier |
| 35 g | Zucker |
| ein Spritzer | Zitrone |
## Zubereitung
* Schokolade gemeinsam mit der Milch schmelzen
* Eier trennen und das Eiweiß zusammen mit einem Schuss Zitronensaft und dem Zucker aufschlagen bis ein steifer Eischnee entsteht
* Das Eigelb zur geschmolzenen Schokoldae hinzugeben und ein paar Minuten über dem Wasserbad verrühren und anschließend 5 min vom Wasserbad nehmen und weiterrühren
* Die Schokoladenmasse unter den Eischnee heben, abfüllen und für mindestens eine Stunde abgedeckt kaltstellen