diff --git a/hugo/content/buttermilch_waffeln.md b/hugo/content/buttermilch_waffeln.md
new file mode 100644
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--- /dev/null
+++ b/hugo/content/buttermilch_waffeln.md
@@ -0,0 +1,29 @@
+---
+title: 🧇 Buttermilchwaffeln
+date: 2025-11-22T10:50:00+01:00
+draft: false
+tags:
+  - Dessert
+---
+
+| Menge     | Zutaten        |
+| --------- | -------------- |
+| 125 g     | weiche Butter  |
+| 50 g      | Zucker         |
+| 2 EL      | Vanillinzucker |
+| 1 Prise   | Salz           |
+| 4         | Eier           |
+| 250 g     | Mehl           |
+| 1 TL      | Backpulver     |
+| 1/8-1/4 l | Buttermilch    |
+
+# 👨‍🍳 Zubereitung
+- Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillinzucker, dem Salz und den Eiern gut
+  schaumig rühren.
+- Das Mehl mit dem Backpulver sieben und nach und nach löffelweise abwechselnd
+  mit der Buttermilch unter den Teig rühren.
+- So viel von der Buttermilch zugeben, daß ein dünnflüssiger Teig entsteht.
+- Das Waffeleisen mit Öl aus-pinseln und erhitzen.
+- Jeweils 1 kleinen Schöpflöffel Teig in das heiße Waffeleisen geben und die
+  Waffeln 4-6 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
+